清肺和養肺得分開說：1、清肺：通常含水量較多、纖維素多的食物，多數都有清肺的作用。但應注意東西的寒熱，如白菜、蘿卜含水量較大、纖維素多，清肺的效果較好。但是香椿、茴香等這類偏熱性的食物，就不適宜用來清肺；2、養肺：重要的就是蛋白質的含量得夠高，因為肺要想養肺，主要是缺營養，通常肉類中的魚、蝦、蟹、肉、蛋、奶等營養價值較高，可以多進行補充。要是光吃糧食，光吃菜類的東西，養肺很難真正養到做到位。因為肺要維持自身干凈，需要不斷把臟東西排出，如粉塵、煤等，不是說光排出煤渣，都是排出來黑色和灰色的痰，痰的組成除了水分，最重要的就是蛋白質。所以肺在排濁時要消耗較多的蛋白，所以養肺時應增加一些蛋白和潤性食物。一般黏稠、有黏湯類的膠質食物，對養肺都特別好，所以養肺一定要注重營養的補充。