口腔扁平苔蘚是身心疾病，一般不認為是缺乏維生素引起，所以肯定吃維生素并不能夠治好扁平苔蘚。但由于扁平苔蘚是身心疾病，所以受精神因素影響很大。 有一些維生素如維生素B6、維生素C，這些可能對調節精神有一定作用，能夠對情緒有一定影響。但不專門補充維生素，可以吃一些富含這類維生素的食物，如香蕉、糙米、全麥面包，這樣能夠保持心情愉快，可以增加血清素，在蔬菜上面，建議多吃菠菜、綠葉蔬菜，含豐富的維生素B族如維生素B6、維生素B12、葉酸，這些都是維持神經系統健康穩定，而且構成神經傳導的必要物質。 而且維生素B族還能幫助色氨酸轉換為煙酸等，可以減少情緒波動，可以有效預防抑郁、疲勞、食欲不振等，對扁平苔蘚有好處。吃復合維生素B也可以，但要盡量從食物當中去攝取。維生素B是水溶性維生素，吃多一點問題不算大，每天都能排出去。如果是脂溶性維生素，就不建議吃，因為會蓄積，會引起中毒。