骨折手術后可以適量吃海鮮和蝦。骨折手術后患者通常有水腫、疼痛，局部還會有少量的出血，需要大量補充營養，以減輕臨床癥狀。而海鮮和蝦富有蛋白質，可以補充人體所需的氨基酸，在人體內重新組合為蛋白質被人體所利用，能夠促進骨折愈合。還能夠提高機體的免疫能力，因此對患者的恢復有好處。但在骨折手術后，如果患者堅持服用中藥湯劑，則需要高度注意是否能夠與海鮮和蝦發生不良反應。由于中藥制劑成分復雜，很難確定是否能夠和食物中的蛋白質等發生不良反應，從而影響藥效，還可能使患者出現過敏。因此如果患者不喝中藥制劑，可以適量吃海鮮和蝦，對恢復有益。綜上所述，骨折手術后是否能夠吃海鮮和蝦，可以到創傷骨科門診就診咨詢。