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        玉米糊糖尿病人能吃嗎

        參與醫生

        中日友好醫院 王昕 副主任醫師
        對于玉米糊這種食物,糖尿病病人雖然可以吃,但并不建議。通常不推薦糖尿病病人吃經過精加工的食物,所謂的精加工就是在體外已經加工過、很細,不需要在體內進行過多消化,就可以被機體吸收的食物,比如各種粥類、各種糊類食物,包括大米粥、小米粥或者玉米粥、豆粥等。只要是粥,熬的越爛的粥或者糊狀的食物,如芝麻糊、玉米糊、花生糊等這些食物,進入體內以后不需要經過胃過多研磨、消化,就可以直接被消化道吸收,這時會刺激胰島素分泌。糖尿病病人一般會存在有胰島素分泌高峰的延遲,當食物已經吸收使血糖升高以后,沒有足夠的胰島素分泌,就會出現高血糖情況。當胰島素分泌出來以后,因為這些食物已經迅速被吸收,后續并沒有持續血糖的支持,所以后續又會出現低血糖情況,因此病人常會出現血糖不穩定、血糖波動比較大的情況,所以不建議病人吃玉米糊。
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