若控制好總能量，適量食用甘蔗不容易長胖，如果甘蔗進食過多同樣可以造成肥胖。甘蔗汁含糖量在15%-16%左右，主要為蔗糖，容易消化吸收。每100g甘蔗汁能量約在64kcal，如果攝入過多會增加總能量，攝入總能量超過消耗能量會造成肥胖。蔗糖是甘蔗提煉而來，屬于簡單糖，攝入過多對于血糖、血脂、體重影響較大。所以糖尿病患者、高脂血癥患者或肥胖人群食用甘蔗時需要適量。所以為控制體重正常，除控制總能量還要搭配好各類食物的攝入，保證營養均衡全面。