食用米酒是否會長胖，需具體問題具體分析。米酒中含有酒精，每克可產生7kcal能量，但如果能嚴格控制米酒攝入量，可避免過多能量在體內蓄積，不會引起肥胖發生。適當攝入米酒能溫補脾胃，并提高脾胃運化功能，使得其他食物不易蓄積在體內，對預防肥胖發生有積極作用。但如果不加節制，過量攝入米酒會使米酒中含有的能量在體內積少成多，也會導致過多能量以脂肪的形式儲存在身體中，進而造成肥胖發生。另外，食用米酒時往往還會食用下酒菜，而下酒菜往往也是高熱量食物，所以食用過多下酒菜時也會提高肥胖發生的風險。