咖啡主要含有生物堿、咖啡因等物質，一般用于提神。如果咖啡因攝入過度，比如一天的咖啡因攝入量在3-4g以上，就會引起心慌、肌肉震顫、注意力不能集中、興奮、總想上廁所的癥狀，以上就是咖啡因中毒的表現。 一旦出現咖啡因中毒，必須馬上到醫院進行就診，給予相應的補液處理，讓咖啡因盡量代謝出來。再給予相應的對癥處理，比如出現心慌，可以給予減慢心率的藥物。比如出現手足的顫抖，可以給予相應的鎮靜藥。比如出現過度興奮，也可以給予鎮靜藥，進行相對處理。只要經過合理的處理，就可以盡可能地把咖啡因排出體外。因為咖啡因對人體的影響是一過性，不會造成后遺癥。