急性腸胃炎是較為常見的胃腸道疾病，在發作前患者常有不潔飲食、不當飲食，甚至受涼等相關誘因，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至發熱等相關癥狀，這時要注意飲食，盡量吃溫熱、容易消化的食物，比如大米粥，面片湯等。如果患者在惡心、嘔吐較劇烈時，通常飲水或進食可能會造成患者癥狀加重。所以需要暫時禁食禁飲，可以通過使用協調胃腸道運動的藥物，在止吐后可以恢復飲食和進水。在禁食禁飲的過程中，會為患者開放靜脈通路來補充相應的葡萄糖或生理鹽水，來滿足患者對于液體、電解質、熱量的需求。