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        孕婦可以吃菌類嗎

        參與醫生

        首都醫科大學北京婦產醫院 伍紹文 主任醫師
        所謂的食用菌,指的是金針菇、平菇、香菇之類的食物,一般可以在孕期吃。因為此類食物含有豐富的營養物質,比如礦物質、多種維生素、多種微量元素等,對孕期營養和孕期保健,以及胎兒和孕婦均有很大幫助,但食用時需要注意以下幾點:1、避免食用有毒菌:一定要食用安全或市面上經過檢測無毒的菌類,因為現在部分菌類不是人工培植,部分天然野生菌類可能有毒。如果食用有毒菌類,可能會加重孕婦的肝臟負擔,對孕婦有害,也會影響胎兒的安全;2、注意洗凈煮熟:經過采集的食用菌,可能有腐爛或變質,或者存在雜質,一定要洗干凈,做熟了再吃。如果洗不干凈或者沒有做熟,可能會含有毒素或者細菌,孕婦食用不利于身體健康;3、避免食用過量:菌類可以每周吃1-2次,或者2-3次,不要每天都吃菌類食品,孕期需要均衡膳食,平衡飲食。
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