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        痛風可以吃菌類食物嗎

        參與醫生

        北京醫院 劉愛華 主任醫師
        痛風急性期患者不建議食用菌類食物。痛風間歇期或者慢性期患者,適量食用菌類對身體有一定好處。日常食用的菌類比較多,如常見的平菇、口蘑、杏鮑菇,這些菌類是中嘌呤含量的食物。金針菇的嘌呤含量相對比較高,100g金針菇中含有61mg嘌呤,其他菌類嘌呤含量為25-35mg。100g干香菇的嘌呤含量為214mg,屬于高嘌呤含量的食物,痛風患者不建議食用。干香菇泡發后嘌呤物質溶于水,將泡香菇的水去除,嘌呤含量會減少,可以適量食用。菌類物質中含有其他營養物質,對機體有一定的益處,所以痛風慢性期或者間歇期的患者可以適量食用。
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