適量的酸奶和咖啡可以一起喝，還具有以下作用：1、補充礦物質：因為適量喝酸奶和咖啡，并沒有一些成分能夠發生明顯的化學反應，而且喝適量的酸奶和咖啡，還有助于促進身體健康。因為酸奶和咖啡當中都富含有一定量的礦物質，而礦物質能夠為體內很多酶和輔酶的構成，提供豐富的原料。因此，適當地一起喝酸奶和咖啡，為機體補充一定量的礦物質，促進酶和輔酶的合成，在提高機體代謝調節能力方面，都有著積極的作用；2、促進消化：適當地一起喝酸奶和咖啡，還能夠促進胃腸道消化液的分泌，因此對于惡心、嘔吐、腹痛、腹脹等消化不良的人，如果適當地一起喝酸奶和咖啡，補充一定量的消化液促進分泌的物質，就有著很好的提高脾胃運化功能的作用。但是如果是喝大量的酸奶和咖啡，其中含有的成分過多地進入體內，也會加重肝臟和腎臟的代謝負擔，不利于身體健康。