腹瀉的病人大部分可以喝酸奶，因為酸奶是酸性的，中醫(yī)認為酸性收斂，對于腹瀉有一定幫助。但如果病人對乳糖不耐受，酸奶含有乳糖，所以乳糖不耐受的病人不要喝酸奶，而且有可能加重病情，或者酸奶本身就是腹瀉的病因，也不要喝。腹瀉的病人要清淡飲食，注意補充水分、糖、電解質(zhì)，電解質(zhì)包括鈉鹽和鉀鹽，可以適當喝鮮榨橙汁，但不是含有過多糖分的橙汁。高糖飲食會導(dǎo)致腸道的滲透壓增加，增加滲出可能會出現(xiàn)腹瀉不容易止住的情況，所以建議吃咸粥，放鈉鹽的粥比較好。嬰幼兒和老年人要預(yù)防水、電解質(zhì)的紊亂，防止心腦血管疾病的發(fā)生，因為嬰幼兒身體內(nèi)絕大部分由水構(gòu)成，所以腹瀉時間較長時容易發(fā)生脫水，可能會表現(xiàn)為欲哭無淚、皮膚比較干燥、尿量減少，嚴重時可能需要輸液治療，口服補液鹽也有一定幫助但口感不佳，所以輸液更加直接。