結石病人最好不要吃以下幾類的食物，如：1、含草酸的食物：草酸鈣結石是比較常見的一類結石，所以草酸的攝入一定要嚴格控制，比如要盡量少吃菠菜、甜菜、芹菜、大黃、巧克力、堅果等，尤其不建議食用菠菜；2、含嘌呤較高的食物：比如動物內臟、啤酒、飲料、白酒、雞皮、鴨皮等，容易導致高尿酸，容易形成尿酸結石；3、含維生素C的食物：維生素C是比較好的物質，但對結石病人而言，容易形成結石，所以盡量少吃檸檬、橘子、橙子等食物；4、含蛋白比較高的食物：預防結石期間，每天的蛋白攝入量要控制在150g以內，結石病人要控制在80g以內；5、含鈉鹽的食物：平時要嚴格控制鹽的攝入，因為鹽不只會引起高血壓，還會引起腎結石。