寶寶缺乏維生素B的癥狀取決于維生素B的種類。維生素B是一大類維生素，B1、B2、B6、B12等都是維生素B。缺乏維生素B的癥狀就看缺的是哪一種，臨床癥狀會有所不同，具體如下：1：維生素B1：缺維生素B1可能會患腳氣病，維生素B1在谷物殼中較多，如果吃得較精細，就可能出現維生素B1的缺乏。維生素B1缺乏導致的腳氣病，可以出現食欲不振、消化不良、浮腫。嚴重者會影響到心臟，導致心臟增大、心衰，屬于心臟型的腳氣病。還有神經型的腳氣病，甚至會出現抽搐；2、維生素B6：維生素B6是影響神經發育的重要的一種維生素B。缺乏后會出現抽風，即維生素B缺乏引起的抽搐，還會出現貧血；3、維生素B2：會引起口腔炎、總是爛嘴角；4、維生素B12：最主要的是會引起大細胞性貧血。查血常規提示是大細胞性貧血，可能是維生素B12缺乏所致。維生素B12也是神經發育中重要的一類維生素，缺乏還可能出現手腳震顫或抽搐。