重度脂肪肝通常是指有65%以上的肝細胞，出現脂肪變性，患者常伴有肝細胞的炎癥損傷以及變性壞死，出現纖維組織的增生，通常有以下幾種危害：1、肝硬化：如果患者不及時控制重度脂肪肝，就會發展為脂肪性肝纖維化，以及脂肪性肝硬化，患者自身的免疫功能會受到影響，而且癌變的幾率也會高；2、應激能力變差：患者對部分應激因素的刺激，以及應激能力較差。比如患者如果在重度脂肪肝的基礎上，合并感染、飲酒，或者合并病毒性肝炎，或者應用損肝的藥物，已經嚴重的脂肪變的肝臟，就會出現肝功能衰竭，患者就會有生命危險；3、其他患病風險：重度脂肪肝還與心腦血管性的疾病，比如腦梗塞、心肌梗死，以及糖尿病、腎臟疾病，或者炎癥性腸病、結腸癌等發病都關，都會增加上述疾病發生的風險。