杏仁中毒的常見癥狀如下：1、消化道癥狀：咽喉部位有瘙癢感，以及惡心、嘔吐、腹痛，胃黏膜被燒灼、腐蝕等；2、其他癥狀：肢體乏力，某些患者出現呼吸困難，嚴重的可導致肺衰竭。杏仁中主要含有氫氰酸，患者可適量‘食用’杏仁，杏仁大量進食后，氫氰酸會在體內吸收，導致患者中毒。患者出現中毒后，及時進行咽反射刺激，將其吐出，進行洗胃處理。杏仁中毒具有解毒劑，通常可吸入亞硝酸異戊酯，也可靜脈滴注亞硝酸鈉，可以緩解中毒癥狀。