苦瓜是清涼降火的食品，在應(yīng)季的時候，經(jīng)常在餐桌出現(xiàn)。有很多民間傳說苦瓜可以降糖，甚至有把苦瓜作為保健品，其實(shí)苦瓜的降糖力量非常弱，沒有明確能夠使血糖下降的機(jī)制。如果在食物選擇時，吃苦瓜、黃瓜、西紅柿這些食品，對糖尿病病人有好處。因?yàn)樗暮橇炕蚝臒崃勘容^低，引起血糖升高的作用比較弱。所有的食品都能夠給我們?nèi)梭w提供熱量，如果攝入的熱量超過自身所需要的總量，消耗不掉最后會生成糖。如果吃熱量低的食品，對血糖的控制有好處，而吃熱較高的食品，會使血糖升高。所以吃苦瓜有好處，但是不能說苦瓜有降糖的藥效。