吃苦瓜的好處，具體如下：1、清熱解毒：從中醫食療的角度上而言，苦瓜性味偏苦寒，對于體內有虛火所導致的眼睛紅腫、聲音嘶啞、口腔潰瘍，適當地吃苦瓜，能夠清熱、解毒，緩解上述癥狀；2、促進消化：苦瓜中富含有機酸，能促進胃腸道消化液的分泌。因此，對于惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良的人，適當地吃苦瓜刺激胃腸道消化液的分泌，在提高消化功能方面的好處也會比較明顯；3、潤腸通便：尤其對于腸道燥熱所導致的大便秘結、大便干燥、排便困難，通過苦瓜寒涼的屬性，能夠清除腸道內的虛火，促進糞便的軟化以及機械性地刺激腸道蠕動，在預防和緩解便秘方面的好處，也會比較明顯。