妊娠期糖尿病可以吃苦瓜。苦瓜含有苦瓜素，而苦瓜素確實(shí)具有一定的降低血糖的作用，雖然這一作用并不十分強(qiáng)大，但是也確實(shí)有一定的效果。苦瓜含有豐富的維生素、微量元素、礦物質(zhì)和纖維素，對于孕婦非常有意義，其營養(yǎng)豐富，所以適合孕婦吃。很重要的一點(diǎn)，苦瓜的纖維素含量比較高，妊娠期糖尿病的孕婦應(yīng)該多食用纖維素，因?yàn)槔w維素對這類人群，主要有兩大作用。第一，纖維素可以適當(dāng)延緩餐后血糖的升高，因?yàn)槔w維素可以延緩食物在胃腸道的吸收，避免食物過快吸收，就可以在一定程度上延緩餐后血糖的升高。第二，纖維素具有一定的潤腸通便的作用，孕婦由于妊娠增大的子宮會(huì)壓迫腸道，容易出現(xiàn)便秘，所以適當(dāng)多食纖維素，對于潤腸通便有幫助。所以妊娠期糖尿病，可以適當(dāng)食用苦瓜。