寒涼食物即寒性的食物，有不少，如大麥、蕎麥以及面筋、小米、薏米、綠豆、赤小豆，都是良性的食物。另外常吃的蘑菇、豆腐、金針菇、蘿卜、藕這類的都是涼性的蔬菜，再有冬瓜、油菜、菠菜，以及莧菜苤了都是涼性。其次果蔬里面的西瓜、梨、荸薺、火龍果以及芒果，這都是涼性的水果。肉食里邊很多的海產(chǎn)品，如田螺、蚌肉，以及鴨蛋、皮蛋、鴨血，都是涼性的動物性食物。