患者摘膽囊之后可以進行正常的飲食。人正常的飲食三餐分布為早晨吃飽，中午吃好，晚上吃少，膽囊切除以后仍需如此。早晨可以適當進食油脂、蛋白，早晨吃飽的好處是能把前一天晚上積聚的膽汁排空，可以提供一天的能量，不至于引起肥胖。 中午的時間吃好以后，為下午可以提供能量，但是又不能吃得過多，因為進行過多會導致中午和下午引起患者疲乏癥狀。晚上可以吃少量粥類，或者吃少量蔬菜水果即可。 膽囊切除以后，膽囊功能由膽總管代償，也就是膽總管這時既要承擔容受，又要代替一部分膽功能，工作量比較大。而夜間進食過多后導致大量膽汁淤積在膽總管之后，則會出現(xiàn)膽總管結石。