飲用咖啡可能導致腹瀉，因為咖啡含有咖啡因，會促進胃腸道蠕動加快，導致腹瀉，特別是空腹飲用更易出現此類狀況。飲用咖啡后腹瀉，常發生在有胃腸疾患的患者，如慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腸炎患者，對于本身有腹瀉的患者，飲用咖啡可能加重腹瀉癥狀。不建議有胃腸疾患的人飲用咖啡，特別是空腹飲用濃咖啡。如果飲用咖啡后出現腹瀉，或腹瀉較嚴重時，需禁食咖啡，避免加重胃腸疾患。對于腹瀉較嚴重的患者，需加用益生菌等相關藥物，同時加用腸道黏膜保護劑，如思密達(蒙脫石散)等，可幫助緩解病情。