吃柚子一定要注意不可過量，具體原因如下：1、柚子當中含有的碳水化合物進入體內，產生大量能量，進而會以脂肪的形式儲存下來，造成超重與肥胖發生風險的增加；2、大量的碳水化合物進入到體內，能夠升高血液當中糖的水平，進而會加重胰島素代謝負擔，使得胰島素分泌發生紊亂，引起發升糖尿病風險的增加。碳水化合物還能夠以脂肪的形式儲存在肝臟細胞當中，而引起發生脂肪肝風險的增加；3、柚子當中的糖分進入到體內，升高血液中脂肪的水平。一旦血脂水平升高，就會引起動脈粥樣硬化，使得血管的彈性下降，進而會引起血壓的增高，進一步會引起心腦血管疾病發生風險增加。