適合糖尿病患者的五谷雜糧主要是全谷類食物，比如玉米、蕎麥、燕麥，甚至小米、黑米、紫米、紅米，也包括各種豆類，如紅豆、綠豆、黃豆、蕓豆、黑豆，也可以選擇五谷雜糧里的根莖類食物，比如紅薯、紫薯、山藥、土豆，這些全谷類食物都屬于五谷雜糧。糖尿病患者可以結合自己的喜好粗細搭配，關鍵要避免過量。對于糖尿病患者而言，五谷類的雜糧之所以比較適合是因為里面含有豐富的膳食纖維，能增加飽腹感，減輕饑餓感，有利于糖尿病患者控制飲食，而且豐富的膳食纖維能延緩糖的吸收，對于糖尿病患者血糖的波動有一定改善作用。而且往往糖尿病患者合并高脂血癥、血脂異常，而豐富的膳食纖維能延緩膽固醇吸收，對糖尿病患者血脂的控制也有一定幫助。五谷雜糧里豐富的膳食纖維也能刺激胃腸蠕動，有利于糖尿病患者胃腸功能改善，有利于規律排便。但是也要注意粗糧、五谷雜糧也要適度，因為很多糖尿病患者存在胃腸功能紊亂，比如存在周圍神經病變、植物神經紊亂，過量地吃也有可能增加胃腸負擔。糖尿病患者在主食選擇上，不僅要適當吃五谷雜糧，也要注意適當吃一些精米、精面，不僅可以提高生活質量，而且營養也更加均衡。