適合糖尿病人吃的糖，通常為吸收比較慢，甜度比較低的糖，即含糖的物質(zhì)里甜度比較低，同時(shí)升糖又比較慢，可能適合于糖尿病人吃。通常單糖、雙糖、多糖比起來(lái)，單糖吸收比較快，如西瓜含糖量并不多，但主要含有單糖，因此不適合于糖尿病人多吃。從含糖量即甜度而言，比如蜜餞類食品，以及柿餅、大棗等相對(duì)比較濃縮的食物里面，其含糖濃度相對(duì)比較大，可能不適合于糖尿病人吃。因此，要選擇甜度、含糖量比較低的食物來(lái)吃，從而降低對(duì)血糖的影響。