西蘭花抗癌通常并不是真的，這種說法并不科學，是對西蘭花功能的一種夸大。西蘭花只是一種蔬菜，雖然西蘭花當中含有人體需要的多種氨基酸、維生素、微量元素等營養成分，但是其僅僅是一種蔬菜而已，并不能去過分宣傳西蘭花的抗癌功效。西蘭花中含有大量的維生素C，具有抗氧化的功能，可以減少體內過氧化物的形成。另外，西蘭花中還含有很多纖維素成分，這些膳食纖維可以改善胃腸道的蠕動功能。如果一個人經常便秘，可以適當地通過吃西蘭花來改善便秘，促進腸道蠕動，這對于病人的身體也有好處。另外，西蘭花中還含有大量的鋅，有研究認為這種物質可能具有一定的抗癌功效，但還不足以來直接殺傷癌細胞。所以在日常生活中，可以多進食西蘭花來改善體質，但一旦患有癌癥，應該到正規醫院就診，接受規范化的診療。