通常在檢驗肝功能前不建議喝水，檢驗肝功能前，患者需要前1天到醫院進行預約，預約完畢后，醫生會告知其注意事項，包括要空腹至少8-12個小時，即患者如果是第2天晨起8點到醫院檢測肝功能，在這之前，建議在前1天20點以后，避免繼續進餐，而且24點后不要再飲水。此時在到達醫院后，檢測肝功能前做到空腹狀態，即不吃早餐、喝水等，通過檢查，得到的肝功能數值通常會較為標準，同時可以避免一定的實驗誤差。由于在進餐以后，或者是在大量的飲水過后，再去進行肝功能檢測，有可能由于大量進食，或飲水過多，而造成實驗時的結果指標不準確。因此患者可能會得到假陽性的結果，或者是得到假陰性的測量數值，導致檢測肝功能實驗室指標不精準的情況發生。