在植物學、藥理學以及臨床的相關研究中，并沒有發現苦蕎有很好的降低血壓的功效，即使進行處理，苦蕎也無法有效地使高血壓患者的血壓出現下降的趨勢。通過食療和食補降低血壓既不科學，也不安全。高血壓的患者如果期待能夠安全、平穩、持久、有效的降低血壓，需要第一時間到心內科門診就診，最好到高血壓的專病門診就診，在專業高血壓醫生的指導下，長期口服降壓藥物，將血壓控制在安全、理想的狀態之內。而目前在臨床中安全、有效的降壓藥物，主要包括以下幾種：1、利尿劑：代表藥物有呋塞米、托拉塞米、氫氯噻嗪等；2、β受體阻滯劑：代表藥物有倍他樂克、富馬酸比索洛爾；3、鈣離子拮抗劑：代表藥物有硝苯地平控釋片、非洛地平緩釋片等；4、血管緊張素轉化酶抑制劑：代表藥物有培哚普利、福辛普利等；5、血管緊張素Ⅱ受體阻滯劑：代表藥物有纈沙坦、厄貝沙坦等。