血液中甘油三酯通常需<1.69mmol/L，當甘油三酯>1.69mmol/L時，稱為高甘油三酯血癥。高甘油三酯血癥一般與飲食有關，如果近期攝入過多高油脂食物，會導致甘油三酯明顯增高。所以做甘油三酯水平檢測前要空腹10小時左右，近2周都應維持較健康、穩定的生活方式，還應避免長期劇烈運動，但運動員除外。另外，高甘油三酯血癥也與血糖有關，如果近段時間患者血糖較高，發生糖代謝紊亂，因為糖脂代謝可以相互關聯，所以可導致體內甘油三酯水平較高。高甘油三酯血癥與高血糖狀態同時存在，需控制高糖狀態或進行補液，如果發生酮癥酸中毒，及時補液后甘油三酯會明顯下降。如果甘油三酯>5mmol/L，人體發生急性胰腺炎的風險較高。高甘油三酯血癥需注意控制飲食、適當運動，選擇適當藥物進行降脂治療，可以使用β類降脂藥物，將甘油三酯降下來后可以緩慢替代為他汀類降脂藥物。