高血壓患者可以吃肉，任何一個人，不管是不是高血壓病人都需要三大營養物質，即糖、脂肪和蛋白質，其中蛋白質最為重要。因為蛋白質不僅與人體免疫力有關，還與人體血漿膠體滲透壓有關，與各種物質代謝有關，因為其與代謝酶類有關，因此人體離不開蛋白。提供蛋白質的主要食品有肉、蛋、奶，其中肉類是提供蛋白的最主要來源。肉類中適用于高血壓患者的是魚類最好，其次是禽類，其他的有紅肉類，魚類不管是淡水魚、海水魚、深海魚，都能提供優質蛋白。如果對魚類過敏或者合并高同型半胱氨酸血癥，可以應用禽類食物，比如雞肉、鴨肉。