吃燙飯最主要的危害是對食道或咽喉部的損害，長期吃燙飯可以引起咽喉部的損傷或食道的損傷，導致炎癥或潰瘍的出現，吃燙飯也是導致食道癌的非常重要的因素。所以如果患者有吃燙飯的習慣，建議盡量避免進食燙飯。如果患者以前有長期吃燙飯的習慣，近期有不舒服的感覺，比如有胸骨后的疼痛或進食的梗阻感、疼痛感、哽噎感，甚至伴有燒心、反酸的情況出現，提示有食管病變的可能性，此時建議去醫院進行檢查。如果只是食道的炎癥或食道的潰瘍，對于良性潰瘍，多數患者通過PPI(質子泵抑制劑)和黏膜保護劑的治療，一般預后良好。但如果發現有食道的腫瘤的可能性，經過活檢最后確定為食管癌，便需要外科手術、放化療，或手術聯合放化療進行綜合治療，才能達到比較理想的治療效果。