牛奶通常會導致便秘，也會導致腹瀉，但不同的人群對牛奶的表現不同，常見分析如下：1、剛出生的嬰兒：如果不進行母乳喂養，只是喂牛奶，則嬰兒容易出現便秘的癥狀；2、成年人：如乳糖不耐受的病人，主要是體內缺乏乳糖酶，即不能將體內的乳糖水解掉，此類病人喝牛奶后，通常會出現腹瀉、腹脹、消化不良等癥狀，特別在空腹喝牛奶時，甚至會出現惡心、嘔吐等癥狀。但如果身體素質量好，并沒有乳糖不耐受的疾病，則可以正常喝牛奶，最好不要空腹喝。