慢性腎炎的人群，一般情況下能夠吃銀耳湯。銀耳屬于菌類的食物，有增強人體的免疫功能的作用，含有多種蛋白質以及微量元素，所以對身體有一定的好處。慢性腎小球腎炎的人群，主要表現為鏡下血尿，或者是一部分人群表現為發作性的肉眼血尿，可以有不同程度的蛋白尿，腎功能可以正常，也可以合并有不同程度的腎功能的異常，大多數情況下，慢性腎小球腎炎的人群可以吃銀耳湯。但是某些情況下，比方說慢性腎小球腎炎合并了嚴重的腎功能的損害，這一類人群吃銀耳湯，就要適當地注意，銀耳里面還有比較豐富的鉀，所以慢性腎小球腎炎合并有重度腎功能損害的時候，要適當地控制銀耳湯的攝入，并且要定期地監測血鉀。慢性腎小球腎炎人群更多的，第一個要積極地控制血壓，使血壓達標，早期充分地選用快速阻斷劑，ACEI、ARB類的藥物，當蛋白尿增多的時候，可以選擇短程的中小劑量的，糖皮質激素進行治療，減少蛋白尿，這樣能夠保護腎功能，延緩腎臟病的進展。在病變過程中要注意，預防感冒感染，適當控制蛋白質食物的攝入，在出現嚴重的腎功能損害的時候，要注意血鉀、血凝、甲狀旁腺的監測。