急性胰腺炎痊愈后不建議飲用啤酒，飲酒是導致急性胰腺炎發作的病因之一，飲酒可引起胃泌素分泌增加，從而出現胰液分泌亢進，誘發急性胰腺炎。酒精類飲品還可引起十二指腸乳頭括約肌的水腫、痙攣，從而使胰管發生阻塞，導致急性胰腺炎發作，因此建議急性胰腺炎患者痊愈后戒酒，以降低急性胰腺炎復發的風險。除飲酒外，急性胰腺炎常見的發作病因還包括以下幾種：1、膽道疾病：如膽道梗阻、膽結石；2、暴飲暴食：如攝入較多的高脂肪食物，導致高甘油三酯血癥；3、腫瘤壓迫胰管：導致胰管阻塞發生急性胰腺炎；4、醫療操作：如內鏡下逆行胰膽管造影術(ERCP)，一般容易導致急性胰腺炎并發癥，當發生急性胰腺炎時，患者會出現腹痛、腹脹、惡心、嘔吐，重癥急性胰腺炎患者還會出現腸麻痹、麻痹性腸梗阻、急性呼吸窘迫綜合征、腎功能衰竭等，有時由于多臟器功能衰竭而導致臨床死亡。