十二指腸潰瘍的飲食如下： 1、均衡飲食：指蛋白質、淀粉類食物、蔬菜、水果等都可以適當進食，避免過多進食一類食物； 2、均衡飲食基礎上需要避免刺激性飲食，包括辛辣食物，例如生蔥、生姜、生蒜等，還有濃茶、咖啡，建議十二指腸潰瘍患者減少進食。 3、避免進食過多粥：過多粥類食物反而會刺激胃酸分泌，對胃和十二指腸潰瘍疾病恢復不利，建議均衡飲食。