糖尿病患者可以吃柚子，柚子的升糖指數是25，<55，屬于低升糖指數的水果，所以是糖尿病患者適合選擇的一種水果。糖尿病患者在選擇吃水果的時候，除了要注意升糖指數以外，還需要注意以下幾個問題：1、建議水果在兩餐之間食用；2、食用水果的量也應該適當，不能過多；3、在血糖很高時，建議還是不要吃水果；4、如果進食了水果以后，主餐的飲食，包括米飯或者是菜，需要有調整。所以此時就需要通過監測血糖波動來進行調整，使血糖不會造成太大的波動。這樣才能達到血糖控制的作用，患者又能夠飽口福的目的。