治療急性胃炎通常選擇質子泵抑制劑，如奧美拉唑、雷貝拉唑、泮托拉唑、埃索美拉唑等，任選一種即可。在此基礎上，可以加用中和胃酸以及黏膜保護的藥物，急性胃炎通常需要治療2周左右，能夠完全恢復。如果有基礎病，如腦梗塞、心肌梗塞，還需要治療原發病。急性胃炎有明確的誘因，起病較急，可以是應激狀態，比如大手術、急性腦梗塞、心肌梗塞等，應用阿司匹林藥物，鉀片類導致的藥物損傷，以及放療損傷，誤服濃酸、濃堿等，均可以導致急性黏膜損傷。如果是單純紅斑急性炎癥，嚴重者會有糜爛、出血，甚至淺潰瘍。如果是濃酸、濃堿，還要加用弱酸、弱堿進行中和。如果沒有藥物選擇，也可以飲用牛奶進行黏膜保護，鋁碳酸鎂片類嚼服，也能夠起到中和胃酸、保護黏膜的作用。