腦出血恢復期如果胃口允許，一般逐步恢復到正常的飲食，就是普食。但是同時如果有基礎疾病，比如高血壓、糖尿病還有高血脂，如果有這種狀況存在，首先要給予低脂、低糖、低鹽飲食。在這個基礎上要注意營養，以高質量的蛋白質，比如瘦肉，還有雞蛋、雞鴨肉，葷的以這些為主，同時要均衡搭配。還要給予適當的不飽和脂肪酸，比如海產品、海魚、蝦之類，還有電解質，不飽和脂肪酸的補充以這些食物為主。還有多吃富含維生素類的食物，小米類也可以吃，還有以吃蔬菜為主。如果沒有糖尿病，可以多吃水果，富含維生素C、維生素B等的食物。所以總的來說營養要均衡，吃富含維生素類的水果蔬菜，同時要給予高質量的蛋白質，如肉、奶、蛋等。