豬油VS植物油 怎么選？

豬油想必是很多人兒時的回憶，但是現在越多越多的人表示豬油吃多了會引起許多疾病，所以更多人選擇了植物油，那么植物油就真的比豬油安全嗎？

咱們先來說說豬油：很多人都喜歡豬油那種天然的脂肪香味，無論是面條，或者混沌中加一勺豬油都會變得好吃，就拿最簡單的一道豬油拌飯都不知道迷倒了多少美食家。

但是豬油中富含飽和脂肪酸而且膽固醇非常高，過多的攝入就會引起三高等心血管疾病。不過對于愛吃素的小伙們來說，適當的補充點豬油會有利于身體的營養平衡。

現在在讓我們來說說植物油，植物油相對于豬油來說，更安全，不過現在超市中的植物油有很多種類，比如花生油、玉米油，追求生活品質的則會選擇橄欖油，所以植物油越貴越好嗎？答案是不對的，每種植物油都有它的用處，就好比芝麻油，拌涼菜的時候少許的淋上一些就能很好的給涼菜提香。

而對于普通的植物油，營養最高的則要屬葵花籽油了，但是葵花籽油的營養在高溫下容易揮發，只適合低溫的烹飪哦。其實豬油和植物油都有各自的好處，根據自身的條件而選擇油的種類，才是正確的選擇哦！