冬至養生從搓手、泡腳開始

多食些堅果。因為堅果性味偏溫熱，在其他季節吃容易上火，而冬至時天氣較冷，多數人吃后不存在這個問題。雖然堅果的油脂成分多，但都是以不飽和脂肪為主，因此有降低膽固醇、治療糖尿病及預防冠心病等作用；堅果中含有大量蛋白質、礦物質、纖維素等，并含有大量具有抗皺紋功效的維生素E，因此對防老抗癌都有顯著幫助；堅果還有御寒作用，可以增強體質，預防疾病。當然吃堅果也要適量，并且應因人而異。

多食溫陽食品。如韭菜、狗肉、鹿肉、桂圓、栗子等；氣虛者應食人參、蓮子、淮山、大棗等；血虛者應食牛肝、烏賊、荔枝干、黑木耳、水魚、羊肝；陰虛者宜食鴨肉、海參、芝麻、糯米、蜂蜜、銀耳、果蔬、苦瓜，忌食狗肉、酒等辛熱食物，血瘀者宜多食桃仁、油菜、山楂、醋等；痰濕者多食蘿卜、紫菜、海蜇、白果、扁豆等；氣郁者少飲酒，多食佛手、橙、橘皮等。

動不宜過 動中求靜

冬至時陰氣旺盛到了極點，陽氣開始生起，并逐漸旺盛。由于陽是從陰里面生出來的，只有當陰足夠旺盛時，陽氣才能生得更好。因此，冬至后應注意運動不可過多，要在動中求靜。假如一個人平時運動較多，在冬至前后就應適當減少運動量，這樣才能更好地適應大自然的變化，對身體也更好。冬至時可常做八段錦、太極拳等平和的運動以養生。

節令養生藥膳

當歸首烏雞湯

制作原料：雞肉300克，首烏15克，當歸15克，枸杞15克，姜、蔥、鹽等調味品適量。

制作方法：將雞肉切成小塊，與首烏、當歸、枸杞、生姜加水同煮，先用大火，煮開后，改文火慢煮1-2小時左右，加入調味品。

適宜人群：適用于血虛之月經不調、痛經、閉經、頭暈目眩，及腹中冷痛、產后虛寒腹痛、創傷疼痛、癰疽瘡瘍、風濕痛，及肝腎不足引起的頭暈耳鳴、失眠健忘、頭發早白、遺精、帶下等癥。還適用于貧血、動脈硬化、高血脂、神經衰弱、便秘及久病體虛血虛之人。另外，還可用于腸燥便秘、產后便秘者。

禁忌：泄瀉者忌用。本品滋膩，故腹脹滿、濕痰重者忌用。本品也不可與蘿卜、蔥、蒜、豬肉、羊肉及含鐵豐富的食物同食。當歸甘溫補血通經，辛散溫通而活血止痛，質潤可潤腸通便。何首烏強壯神經，治療神經衰弱，還可強心，助血液生長，還可解毒止癢，治療皮膚瘙癢。枸杞子補養肝腎。三者配伍，與雞肉同煮食，溫補之力強，最適于肝血虛之人服用。