輕、中度的脂肪肝，在脂肪肝中屬于比較輕型的程度，并不嚴重。患者可以無明顯臨床癥狀，只表現為影像學上的脂肪肝特征。肝功能為正常，也可能會出現有輕度的肝功能異常。雖然輕、中度的脂肪肝不屬于嚴重的脂肪肝，但是患者需要及時控制以及治療，否則會發展成脂肪性的肝纖維化，甚至肝硬化，導致治療難度增加。甚至如果輕、中度的脂肪肝合并其他導致肝損傷的原因，肝臟的損傷就會加重，也會誘發肝功能的衰竭，所以輕、中度的脂肪肝需要積極的治療。而針對輕、中度的脂肪肝治療主要為病因控制，通過戒酒以及飲食的調整，幫助患者改善肝臟的狀況。具體治療如下：一、調整飲食結構、改善飲食習慣：1、患者進食主要以低糖、低脂、富含膳食纖維的食物為主，要多食用蔬菜，同時控制含糖高的水果的攝入，可以適當增加蛋白質的攝入。可以食用富含膳食纖維的食物，即粗糧為主，包括蕎麥、燕麥、小米、玉米；2、建議患者必滿飲用含糖的飲料，以及食用精加工的食品、糕點，不要食用動物的內臟以及動物脂肪等富含飽和脂肪酸的食物。不要食用油炸類以及燒烤類的食物，和人造奶油、人造黃油等含有反式脂肪酸的食物。同時要控制熱量的攝入，即每天的熱量減少500-1000大卡。二、運動：患者同時要結合有氧運動，每天中強度的有氧運動30分鐘，每周要保證5次以上的運動。患者通過飲食調理以及運動，在1年的時間內體重如果減少5%-10%，脂肪肝就能得到逆轉和控制。