中度脂肪肝飲食調理要注意以低脂肪、低膽固醇飲食為主，避免辛辣、刺激、油膩、油炸食物，戒煙、戒酒，避免食用動物內臟、果仁、干果、魚籽等。患者要多吃新鮮蔬菜、水果，定期運動鍛煉，達到有效消耗體內脂肪的目的，才能有效控制脂肪肝進展。此外，也要注意引起中度脂肪肝的原因，根據病因進行治療。如果因為飲食因素，長期高脂肪、高熱量、高膽固醇、高糖飲食或者因為肥胖等因素而導致，控制飲食就比較重要。也要注意部分脂肪肝是減肥過快或者營養不良造成，部分是過量飲酒或糖尿病造成，所以要查明其病因，明確是否有相關誘發因素，針對病因及時調控，針對營養不良的情況，要注意多攝入高蛋白飲食，才能有效改善中度脂肪肝。