胃潰瘍患者可以吃雞蛋，胃潰瘍患者基礎治療為飲食治療，主張清淡、富含營養。雞蛋營養價值較高，尤其富含卵磷脂、腦磷脂，對于胃黏膜可以起很好保護作用，故主張胃潰瘍患者多吃雞蛋。 胃潰瘍屬于消化性潰瘍一種，消化性潰瘍主要包括胃潰瘍和十二指腸球部潰瘍。胃潰瘍發病機制是由于幽門螺桿菌感染導致，還有胃十二指腸或者胃液反流，以及物理性刺激導致。胃潰瘍主要臨床表現是規律、反復、長程上腹隱痛，主要與飲食相關。如果經過內鏡確診胃潰瘍，治療首先根除幽門螺桿菌，之后是抑酸保護胃黏膜，通常6-8周可以達到治愈。