結石人群可以食用雞蛋，主要原因在于：1、不會促進結石形成或復發；2、因為雞蛋屬于優質蛋白，必需氨基酸的含量比較高，有利于身體健康。結石包括泌尿系統結石、肝膽結石，泌尿系統結石即尿路結石，此類人群均可以食用雞蛋。雞蛋對于人體而言，是易吸收的優質蛋白，每周可以吃5顆左右。同時結石人群可以適當增加飲水量，增加水果、蔬菜攝入量，有利于腎結晶的排出，對于結石的預防和治療均有一定幫助。此外，泌尿系統結石患者還可以食用其他優質蛋白，比如鴨蛋、雞肉、鴨肉、鴿子肉等。