吃烤鴨是否會發胖，需根據不同情況進行分析，具體如下：1、會發胖：如果患者不加節制的食用較多的烤鴨，會使得烤鴨當中的熱量積少成多進入體內，并且食用完烤鴨后，患者也沒有進行相應運動，更易讓烤鴨當中含有的能量在體內蓄積；2、不會發胖：如果患者能嚴格控制食用烤鴨的數量，并不會引起較多能量進入體內，能較好保持身體整體上的能量負平衡，促進脂肪的分解和代謝，此時不會引起身體發胖。并且在食用烤鴨的時候，患者能食用能量密度比較低的蔬菜，比如菠菜、韭菜、芹菜、油麥菜、茼蒿等。通過適當食用蔬菜，補充膳食纖維，能減緩烤鴨當中能量吸收的速度和程度，也有助于維持能量負平衡，并且患者食用完烤鴨后，還能配合積極運動，如跑步、打球、游泳等，能把烤鴨當中的能量，進行分解和代謝。