減肥是個全天能量平衡的問題，不能說吃某種食物一定就會發胖，關鍵是攝入量。因為粉條主要含的是淀粉，如果是在吃飯主食沒有減少的情況下額外再吃粉條，能量攝入肯定會增加，但是比如吃了粉條同時飯量減少，能量并不會明顯增加。 吃粉條時還看怎么吃，如果單純就吃粉條沒有加其他東西，可能很快就會有饑餓感，可能就想吃東西，這樣可能很容易胖，但比如吃粉條時，搭配吃瘦肉、雞蛋或者青菜等東西，這樣飽腹感就會強很多，相對來說不容易發胖，所以關鍵是吃的量和搭配的食物。