患者做隆鼻手術不小心吃辣，一般要少吃，如果患者有癥狀，一定要想辦法做相應的處理。主要癥狀包括局部容易腫脹、發紅，以及瘢痕增生、發紅。患者吃辣之后，常規處理的方式有以下幾種：1、稀釋：患者可以喝大量的溫開水，讓相對辣的食物通過更多的血液循環，將其盡快代謝；2、吃富含維生素C、水分的水果：比如西瓜、蘋果等，可以相應加速體內的液體代謝，是患者比較容易接受的方法；3、保持局部的清潔：尤其是吃辣的時候，不能拿手去擦鼻孔，辣的食物去刺激鼻孔之后，會加重局部的癥狀；4、使用藥物：如果患者出現局部瘢痕的增生情況，建議患者外用抗瘢痕藥物，必要時可以做激光。注射抗瘢痕的藥物相對一定要慎重，是由于注射藥物可能濃度較難控制。患者在做隆鼻手術之后，一定要清淡飲食、高蛋白飲食，同時要相應適當的休息，才能恢復更好。