補充維生素的食物，包括以下幾種：1、谷類食物：在谷類食物的胚芽或者皮當中，含有著豐富的維生素，比如大米、小米、玉米、燕麥、蕎麥。如果適當地蒸成饅頭、面條或者煮成粥，可以為機體補充一定量的維生素；2、瓜茄類蔬菜：比如茄子、西紅柿、絲瓜、苦瓜、冬瓜、青椒；3、葉菜：比如芹菜、韭菜、菠菜、茼蒿、白菜；4、肉類食物：可以為機體補充脂溶性的維生素，比如瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉；5、蛋類食物：比如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋。