西紅柿能夠跟蝦一起吃。因為從中醫食療的角度上來說，西紅柿的性味偏寒涼，而蝦的性味偏溫熱，如果適當的一起吃西紅柿和蝦，能夠利用西紅柿寒涼的屬性佐治蝦溫熱的屬性，利用蝦溫熱的屬性佐治西紅柿偏寒涼的屬性。因此，如果適當的一起吃西紅柿和蝦，能夠使得兩者的寒涼、溫熱搭配得更加趨于平性，而有利于脾胃功能提高。從西醫營養學的角度上來說，蝦中富含有豐富的優質蛋白質，能夠為體內免疫物質的形成提供豐富原料。蝦中的優質蛋白質，還能夠為肌肉的合成提供豐富原料。但蝦中的優質蛋白質要想更好地發揮出作用，需要非蛋白質的熱量參與。而一起吃西紅柿，能夠利用西紅柿中含有的碳水化合物，每1g產生4kcal的熱量，為蝦中的優質蛋白質提供非蛋白質熱量，能夠更好地發揮出兩者的營養價值。