膽結石患者手術后可以喝酸奶，因為術后膽結石疾病的因素已經去除，如果沒有去除就要禁忌高脂肪、高膽固醇飲食。手術切除以后，如果消化功能代償良好，可以恢復正常飲食，也可以喝酸奶。酸奶中脂肪和膽固醇的含量較低，膽結石術后患者可以喝酸奶。另外膽結石術后，如果出現消化功能不良，比如在攝入高脂肪、高膽固醇飲食，更有甚者在攝入高蛋白飲食時，都可能會出現腹脹、腹瀉等癥狀。要注意不同患者之間存在個體差異性，大部分患者喝酸奶沒有問題，但少部分患者喝酸奶后，會出現消化功能不良，這種情況下就不要再喝酸奶，主要是以清淡飲食為主，比如稀粥、米湯等進行過渡。消化功能逐漸恢復正常以后，再逐漸添加高蛋白飲食，對于喝酸奶沒有問題的患者，一般可以喝。